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寒寒牌東北方正長粒富硒有機大米
金麒麟真人龙虎斗  2012-08-18 18:04   點擊數:107  作者:admin
市場價:42元/袋/10斤
會員價:30元/袋/10斤
積  分:
詳細資料:






 
       產于國家級綠色食品基地——松嫩平原諾敏河畔寒地黑土帶上的黑龍江省方正縣,引用發源于小興安嶺、流經礦物質豐富的巖溶地帶的無污染河水灌溉,采用東北農大的富硒技術,經先進的加工設備滅菌拋光、色選精制而成。該米香味天然純正,晶瑩潔白,粘而爽口,涼食更佳,富含人體必需的鈣、磷、鐵、鋅、硒等微量元素,并具有熱時微甜、冷后不硬、不回生等特點。




 
 

 


農業物產集團有機食品生產加工標準

SSOP至少包括8項內容:
        1、與食品接觸或與食品接觸物表面接觸的水(冰)的安全
        2、與食品接觸的表面(包括設備、手套、工作服)的清潔度
        3、防止發生交叉污染
        4、手的清洗與消毒,廁所設施的維護與衛生保持
        5、防止食品被污染物污染
        6、有毒化學物質的標記、儲存和使用
        7、雇員的健康與衛生控制
        8、蟲害的防治
SSOP文本是:
        1、描述在工廠中使用的衛生程序;
        2、提供這些衛生程序的時間計劃;
        3、提供一個支持日常監測計劃的基??;
        5、鼓勵提前做好計劃,以保證必要時采取糾正措施;
        6、辯別趨勢,防止同樣問題再次發生;
        7、確保每個人,從管理層到生產工人都理解衛生(概念);
        8、為雇員提供一種連續培訓的工具;
        9、顯示對買方和檢查人員的承諾,以及
        10、引導廠內的衛生操作和狀況得以完善提高。

 
一、水(冰)的安全
 
         生產用水(冰)的衛生質量是影響食品衛生的關鍵因素,食品加工廠應有充足供應的水源。對于任何食品的加工,首要的一點就是要保證水的安全。食品加工企業一個完整的SSOP,首先要考慮與食品接觸或與食品接觸物表面接觸用水(冰)來源與處理應符合有關規定,并要考慮非生產用水及污水處理的交叉污染問題。
        ●水源:
        使用城市公共用水,要符合國家飲用水標準
        使用自備水源要考慮:
        井水——周圍環境、井深度、污水等因素對水的污染
        海水——周圍環境、季節變化、污水排放等因素對水的污染
        對兩種供水系統并存的企業采用不同顏色管道,防止生產用水與非生產用水混淆。
        ●標準:
        國家飲用水標準 GB5749-85 35項
        微生物指標:細菌總數<100個/ml   37℃培養
        大腸菌群<3個/ml
        致病菌不得檢出
        游離余氯:水管末端不低于0.05ppm
        海水水質標準 GB3097-1997
        軟飲料用水的質量標準為GB1079-89
        歐盟指標:80/778/EEC  62項
        細菌總數<10個/ml   37℃培養48小時
                       <100個/ml  22℃培養72小時
                       總大腸菌群MPN<1/100ml 
                       糞大腸菌群MPN<1/100ml
                       糞鏈球菌  MPN<1/100ml
        致病菌不得檢出
        美國飲用水微生物的規定:
        總大腸菌(包括糞大腸菌和大腸桿菌)目標為0。最大污染水平5%,即一月中總大腸菌呈陽性水樣不超過5%,呈陽性的水樣必須進行糞大腸菌分析。
        不允許存在病毒,目標為0。最大污染水平為99.9%殺死或不活動。
        ●監控:
        無論是城市公用水還是用于食品加工的自備水源都必須充分有效地加以監控,經官方檢驗有合格的證明后方可使用。
        ●企業監測項目與方法:
        余氯——試紙、比色法
        微生物——細菌總數GB5750-85
        大腸菌群GB5750-85
        ●監測頻率:
        企業對水余氯每天一次,一年對所有水龍都監測到
        企業對水的微生物至少每月一次
        當地衛生部門對城市公用水全項目每年至少一次,并有報告正本
        對自備水源監測頻率要增加,一年至少兩次。
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